吃了含有農藥的注水豬肉后，殘留農藥在人體內蓄積，長期食用會導致（）

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結果的影響是（）。

亞硝酸鹽待測液與標準色階卡目視比色，需在（）內判定結果。

假陽性率是指使用的快檢產品在（）中檢出陽性結果的概率。

肉類水分的測量點應為（）

孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結果判讀時，（）可以判定為陽性。

化學比色法快速檢測技術不適用于下列哪類物質的檢測（）

肉類水分速測儀使用中，應避免（）的物質接觸。

按照檢測場地分類食品快速檢測技術可劃分為哪幾類（）

利用極性物質與非極性物質（）的不同，通過測量判斷極性物質與非極性物質的百分比。