食用油品質(zhì)檢測儀在測定時應(yīng)注意（）

鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進行顯色反應(yīng)。

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標(biāo)。

利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。

以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是（）

孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結(jié)果判讀時，（）可以判定為陽性。

下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點（）

關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)，下列描述不正確的是（）

食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。