單項(xiàng)選擇題可誘發(fā)人或哺乳動物皮膚癌的物質(zhì)是（）。

A.石棉
B.煤焦油
C.雙氯甲醚
D.亞硝酸鹽
E.黃曲霉毒素


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1.單項(xiàng)選擇題目前已經(jīng)確認(rèn)的致畸動物的致畸物是（）。

A.甲基汞
B.氰化鉀
C.三聚氰胺
D.雙氯甲醚
E.亞硝酸鹽

2.單項(xiàng)選擇題為了提高鮮牛乳的總氮含量，一般情況下添加（）

A.加甲醛或抗生素
B.碳酸氫鈉
C.明膠
D.尿素
E.水

3.單項(xiàng)選擇題為了掩蓋牛乳的酸敗，一般情況下添加（）

A.加甲醛或抗生素
B.碳酸氫鈉
C.明膠
D.尿素
E.水

4.單項(xiàng)選擇題為了延長鮮牛乳的保存期，一般情況下添加（）

A.加甲醛或抗生素
B.碳酸氫鈉
C.明膠
D.尿素
E.水

5.單項(xiàng)選擇題為了增加鮮牛乳的表面張力，一般情況下添加（）

A.加甲醛或抗生素
B.碳酸氫鈉
C.明膠
D.尿素
E.水

6.單項(xiàng)選擇題不法奶牛養(yǎng)殖業(yè)主或鮮乳收購中間商為了多獲利，一般情況下添加（）

A.加甲醛或抗生素
B.碳酸氫鈉
C.明膠
D.尿素
E.水

7.單項(xiàng)選擇題高致病性藍(lán)耳病病豬的胴體應(yīng)（）

A.銷毀
B.化制
C.高溫處理后食用
D.鹽腌處理后食用
E.適于食用

8.單項(xiàng)選擇題被結(jié)核分支桿菌污染的牛乳應(yīng)（）

A.銷毀
B.化制
C.高溫處理后食用
D.鹽腌處理后食用
E.適于食用

9.單項(xiàng)選擇題確診為豬瘟的病豬胴體及其產(chǎn)品應(yīng)（）

A.銷毀
B.化制
C.高溫處理后食用
D.鹽腌處理后食用
E.適于食用

10.單項(xiàng)選擇題炭疽動物的肉尸應(yīng)（）

A.銷毀
B.化制
C.高溫處理后食用
D.鹽腌處理后食用
E.適于食用