單項選擇題成人攝入混合膳食時，因食物特殊動力作用所消耗的能量約相當于基礎代謝的（）
A.5%
B.10％
C.15%
D.20％
E.25%
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1.單項選擇題
C18：0是（）
A.單不飽和脂肪酸
B.多不飽和脂肪酸
C.飽和脂肪酸
D.類脂
E.固醇
2.單項選擇題評價食物蛋白質營養(yǎng)價值的公式×100表示的是（）
A.蛋白質的消化率
B.蛋白質的功效比值
C.蛋白質的凈利用率
D.蛋白質的生物價
E.蛋白質的吸收率
最新試題
該營養(yǎng)素的評價指標是（）
題型：單項選擇題
下列對記賬法的描述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
對該疾病幫助不大的食物是（）
題型：單項選擇題
食品水分活性是指（）
題型：單項選擇題
下列不屬于食品企業(yè)建筑設計建筑平面圖衛(wèi)生審查內容的是（）
題型：單項選擇題
夏季，某人食用剩飯2小時后，出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、同時伴有上腹部劇烈疼痛、水樣便、體溫36.2℃，該人可能是（）
題型：單項選擇題
該嬰兒可能患有（）
題型：單項選擇題
某人食用自制臭豆腐1天后，出現(xiàn)乏力、頭暈、頭痛、視力模糊、眼瞼下垂、復視、眼球震顫，繼而出現(xiàn)咽喉部肌肉麻痹、吞咽困難、脈速加快，該患者可能患有（）
題型：單項選擇題
某地區(qū)居民多見甲狀腺肥大，且該地區(qū)出現(xiàn)認知能力低下、呆小癥、聾啞等癥狀的兒童，該地區(qū)居民有可能缺乏（）
題型：單項選擇題
基礎代謝相對較高的正常成人特點是（）
題型：單項選擇題