單項選擇題參照國家《工業(yè)企業(yè)設計衛(wèi)生標準》的規(guī)定,食品企業(yè)應位于()

A.居民區(qū)常年主導風向的下風向和水源的下游
B.居民區(qū)常年主導風向的下風向和水源的上游
C.居民區(qū)常年主導風向的上風向和水源的下游
D.居民區(qū)常年主導風向的上風向和水源的上游
E.以上都不對


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1.單項選擇題應被淘汰的內(nèi)壁涂料是()

A.溶劑揮干成膜涂料
B.高溫液化涂料
C.加固化劑交聯(lián)成膜樹脂
D.氧化成膜樹脂
E.高分子乳液涂料

2.單項選擇題硫化促進劑中,被禁用于食具的是()

A.氧化鋅
B.氧化鎂
C.氧化鈣
D.氧化鉛
E.氧化銅

3.單項選擇題目前我國應用最廣泛,且毒性較低的塑料添加劑是()

A.二丁基錫
B.聚乙烯
C.鄰苯二甲酸酯類
D.鋅鹽類
E.對苯二甲酸酯類

5.單項選擇題與鈣代謝相似的放射性物質(zhì)是()

A.90
B.137
C.40
D.14
E.131

6.單項選擇題下列關于控制食品中農(nóng)藥殘留量的措施敘述錯誤的是()

A.加強對農(nóng)藥生產(chǎn)和經(jīng)營的管理
B.安全合理使用農(nóng)藥
C.制定和嚴格執(zhí)行食品中農(nóng)藥殘留限量標準
D.對農(nóng)藥市場實施監(jiān)督
E.高毒、高殘留、長期污染環(huán)境的農(nóng)藥與低毒、低殘留的新型農(nóng)藥交替使用

7.單項選擇題人食用被農(nóng)藥污染的水生生物后,對人體可產(chǎn)生的影響是()

A.通過食物鏈的逐級稀釋,對人體產(chǎn)生微小的不良效應
B.通過食物鏈的逐級稀釋,對人體不產(chǎn)生不良效應
C.通過食物鏈的逐級濃縮,對人體產(chǎn)生嚴重的不良效應
D.農(nóng)藥不會通過食物鏈影響到人的健康
E.以上說法都不對

8.單項選擇題下列不屬于農(nóng)藥污染食品主要途徑的是()

A.噴灑作物
B.植物根部吸收
C.空中隨雨雪降落
D.誤食
E.運輸和貯存中混放

9.單項選擇題有機磷農(nóng)藥具有()

A.腎臟毒性
B.神經(jīng)毒性
C.內(nèi)分泌毒性
D.血液毒性
E.肝臟毒性

10.單項選擇題下列關于大腸菌群敘述錯誤的是()

A.能在37℃、24小時內(nèi)發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣
B.革蘭陰性桿菌
C.均來自人和溫血動物的腸道
D.形成芽胞
E.需氧或兼性厭氧菌