判斷題食品因蒼蠅、老鼠、蟑螂等叮爬和塵埃污染，有些食品未及時冷藏或在常溫下放置時間過長，使細(xì)菌大量增長繁殖，但在嚴(yán)寒的冬季不會發(fā)生此類食物中毒。