單項選擇題單純性甘油三酯增高的飲食治療原則是（）。

A.限制總能量，限制膽固醇<300mg／d，適當(dāng)補充蛋白質(zhì)
B.限制脂肪，限制膽固醇<200mg／d，適當(dāng)補充蛋白質(zhì)
C.限制總能量，限制膽固醇<200mg／d，限制蛋白質(zhì)
D.限制總能量，限制膽固醇，限制蛋白質(zhì)
E.限制脂肪，限制膽固醇，限制蛋白質(zhì)


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1.單項選擇題以下對食物熱效應(yīng)的解釋，不正確的敘述是（）。

A.過去稱食物特殊動力作用
B.因攝食而引起的能量額外消耗
C.這種額外能量消耗，伴有體溫升高
D.這種額外能量消耗，與攝食無關(guān)
E.蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)最高

2.單項選擇題高血壓飲食治療不正確的是（）。

A.適量控制能量
B.適量控制食鹽量
C.降低脂肪和膽固醇攝入
D.防治肥胖
E.利尿排鉀

3.單項選擇題下列飲食治療中，哪一項不適合尿毒癥患者（）。

A.限制蛋白質(zhì)飲食
B.高能量飲食
C.限鹽飲食
D.低鈣飲食
E.限鉀飲食

4.單項選擇題吲哚類化合物最重要的抑癌機制是（）。

A.控制上皮組織分化，維持上皮組織細胞正常形態(tài)
B.誘導(dǎo)谷胱甘肽轉(zhuǎn)移酶的合成，影響由細胞色素P450所調(diào)控的致癌物代謝活化過程
C.阻斷致癌物亞硝胺合成
D.促進淋巴細胞的形成
E.通過影響能量代謝直接抑制癌細胞分化

5.單項選擇題結(jié)核病患者的能量需要量為（）。

A.小于正常成人推薦攝入量
B.等于正常成人推薦攝入量
C.大于正常成人推薦攝入量
D.等于機體實際耗能量
E.不限

6.單項選擇題膽固醇及甘油三酯血癥的飲食治療是（）。

A.控制碳水化合物攝入，不必限制膽固醇攝入
B.限制總能量攝入，限制膽固醇攝入量<200mg／d
C.限制膽固醇攝入量<300mg／d
D.控制能量，降低體重
E.適當(dāng)降低蔗糖、果糖、蜂蜜等單糖攝入

7.單項選擇題充血性心力衰竭飲食治療原則是（）。

A.少量多餐、控制能量、限鹽、限水、增加維生素和礦物質(zhì)
B.少量多餐、控制能量、限鹽、增加蛋白質(zhì)
C.控制能量、低脂肪、低膽固醇
D.控制能量、低碳水化合物、低脂肪
E.控制能量、低脂肪、高蛋白

8.單項選擇題高原地區(qū)三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物與總能量的百分比，下列最合適的是（）。

A.15％、25％和60％左右
B.12％～13％、25％～30％和55％～65％
C.15％、30％和55％左右
D.12％～15％、25％～30％和55％～65％
E.12％～15％、20％～25％和60％～70％

9.單項選擇題單純性高膽固醇血癥的飲食治療是（）。

A.限制動物脂肪，適當(dāng)增加植物油，其比值達到0.5～1
B.原則為限制總能量
C.限制膽固醇、限制動物脂肪
D.輕度增高者膽固醇<200mg／d
E.中度增高者膽固醇<100mg／d

10.單項選擇題我國提出從事放射性工作人員每日碳水化合物供給量占總能量的（）。

A.30％～40％
B.10％～15％
C.20％～25％
D.60％～70％
E.80％～90％