單項(xiàng)選擇題膽固醇及甘油三酯血癥的飲食治療是（）。

A.控制碳水化合物攝入，不必限制膽固醇攝入
B.限制總能量攝入，限制膽固醇攝入量<200mg／d
C.限制膽固醇攝入量<300mg／d
D.控制能量，降低體重
E.適當(dāng)降低蔗糖、果糖、蜂蜜等單糖攝入


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1.單項(xiàng)選擇題充血性心力衰竭飲食治療原則是（）。

A.少量多餐、控制能量、限鹽、限水、增加維生素和礦物質(zhì)
B.少量多餐、控制能量、限鹽、增加蛋白質(zhì)
C.控制能量、低脂肪、低膽固醇
D.控制能量、低碳水化合物、低脂肪
E.控制能量、低脂肪、高蛋白

2.單項(xiàng)選擇題高原地區(qū)三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物與總能量的百分比，下列最合適的是（）。

A.15％、25％和60％左右
B.12％～13％、25％～30％和55％～65％
C.15％、30％和55％左右
D.12％～15％、25％～30％和55％～65％
E.12％～15％、20％～25％和60％～70％

3.單項(xiàng)選擇題單純性高膽固醇血癥的飲食治療是（）。

A.限制動(dòng)物脂肪，適當(dāng)增加植物油，其比值達(dá)到0.5～1
B.原則為限制總能量
C.限制膽固醇、限制動(dòng)物脂肪
D.輕度增高者膽固醇<200mg／d
E.中度增高者膽固醇<100mg／d

4.單項(xiàng)選擇題我國(guó)提出從事放射性工作人員每日碳水化合物供給量占總能量的（）。

A.30％～40％
B.10％～15％
C.20％～25％
D.60％～70％
E.80％～90％

5.單項(xiàng)選擇題飛行員膳食中脂肪提供能量的適宜比例為（）。

A.10％～15％
B.15％～20％
C.20％～25％
D.25％～30％
E.20％～35％

6.單項(xiàng)選擇題母營(yíng)養(yǎng)需要的特點(diǎn)是（）。

A.要保證乳汁的正常分泌并維持乳汁質(zhì)量的恒定
B.要保證乳汁的最大分泌
C.要保證乳汁本身的能量
D.要保證乳汁中蛋白質(zhì)的含量恒定
E.要保證乳汁中乳糖的含量恒定

8.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)對(duì)運(yùn)動(dòng)員的作用，下列錯(cuò)誤的是（）。

A.加速疲勞恢復(fù)
B.補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)過程中的組織損耗與修復(fù)
C.增強(qiáng)肌肉力量
D.能量的主要來源
E.促進(jìn)血紅蛋白合成

9.單項(xiàng)選擇題關(guān)于癌癥的一級(jí)預(yù)防，以下說法錯(cuò)誤的是（）。

A.攝入種類和營(yíng)養(yǎng)豐富，以植物性食物為主的多樣膳食
B.保持適宜體重，避免體重過高或過低，將整個(gè)成人期體重增加值限制在5kg之內(nèi)
C.紅肉的攝入量應(yīng)低于總能量的10％，最好選擇魚、禽類
D.總脂肪和油類提供的能量占總能量的30％，應(yīng)選擇含多木飽和脂肪酸并且氫化程度高的植物油
E.選用富含淀粉和蛋白質(zhì)的植物性食物，并占總能量的45％～60％，精制糖占總能量的比例應(yīng)限制在10％以內(nèi)

10.單項(xiàng)選擇題為降低鉛作業(yè)人員鉛的吸收，不參考的營(yíng)養(yǎng)措施是（）。

A.增加維生素C
B.多攝入果膠
C.脂肪供給量占總能量的25％以上
D.供給優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
E.增加葉酸攝入量