單項選擇題中國營養(yǎng)學會2000年10月制定的適用于各類人群的膳食營養(yǎng)素參考攝入量,其中傳統(tǒng)使用的RDAS具體相當于()。
A.EAR
B.UL
C.AI
D.RNI
E.DRIs
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1.單項選擇題中國營養(yǎng)學會2000年10月制定的適用于各類人群的膳食營養(yǎng)素參考攝入量,其中攝入營養(yǎng)素如能達到推薦攝入量,表明()。
A.已達最高耐受劑量
B.可滿足50%的個體對該營養(yǎng)素的需要
C.可滿足對該營養(yǎng)素的需要,維持組織中有適量的儲存
D.中毒劑量
E.僅能滿足實驗時的劑量
2.單項選擇題中國營養(yǎng)學會2000年10月制定的適用于各類人群的膳食營養(yǎng)素參考攝入量,其中UL表示()。
A.適宜攝入量
B.推薦攝入量
C.平均需要量
D.可耐受最高攝入量
E.平均攝入量
3.單項選擇題中國營養(yǎng)學會2000年10月制定的適用于各類人群的膳食營養(yǎng)素參考攝入量,其中DRIs表示膳食營養(yǎng)素()。
A.參考攝入量
B.平均需要量
C.推薦攝入量
D.適宜攝入量
E.平均攝入量
4.單項選擇題
中國營養(yǎng)學會2000年10月制定的適用于各類人群的膳食營養(yǎng)素參考攝入量,其中
EAR表示膳食營養(yǎng)素()。A.參考攝入量
B.平均需要量
C.推薦攝入量
D.適宜攝入量
E.平均攝入量
5.單項選擇題谷類種子中的營養(yǎng)素在各結構層的分布不同,其中在谷類種子中,富含纖維素的是()
A.谷皮
B.胚芽
C.胚乳
D.糊粉層
E.精面
6.單項選擇題谷類種子中的營養(yǎng)素在各結構層的分布不同,其中富含脂肪、蛋白質、無機鹽、維生素E和B族維生素,加工時易被損失掉的是()。
A.谷皮
B.谷胚
C.胚乳
D.糊粉層
E.精面
7.單項選擇題谷類種子中的營養(yǎng)素在各結構層的分布不同,其中營養(yǎng)素含量最豐富、全面的是()。
A.谷皮
B.胚芽
C.胚乳
D.糊粉層
E.谷粒
8.單項選擇題谷類種子中的營養(yǎng)素在各結構層的分布不同,其中淀粉主要分布在()。
A.谷皮
B.胚芽
C.胚乳
D.糊粉層
E.精面
9.多項選擇題谷類種子中的營養(yǎng)素在各結構層的分布不同,其中B族維生素及礦物質主要分布在()。
A.谷皮
B.胚芽
C.胚乳
D.糊粉層
E.精面
10.單項選擇題男性,50歲,患高膽固醇血癥3年,到醫(yī)院檢驗科進行血脂復查,并就其檢驗結果和膳食問題咨詢社區(qū)醫(yī)生以下食物中,膽固醇含量最高的是()。
A.羊肚
B.蛋黃
C.豬腦
D.牛肉
E.豬大腸