單項選擇題根據(jù)新版的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）》，建議50歲以后鈣的適宜攝入量（AI）均為（）。

A.800mg／d
B.1200mg／d
C.1000mg／d
D.1500mg／d
E.2000mg／d


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1.單項選擇題以下不是接觸放射線工作人員的膳食營養(yǎng)保障措施的是（）。

A.提供適宜的營養(yǎng)素
B.供給有較好防治效果的食物
C.推廣保護(hù)性膳食
D.改進(jìn)烹調(diào)技術(shù)
E.加強(qiáng)個體防護(hù)

2.單項選擇題下列說法錯誤的是（）。

A.當(dāng)攝入量達(dá)到RDA水平時，幾乎所有個體都沒有發(fā)生缺乏癥的危險
B.當(dāng)攝入量達(dá)到RDA水平以后，繼續(xù)增加攝入量更加有益于人體健康
C.當(dāng)攝入量水平介于RDA和UL之間時，對人體是安全的
D.攝入量超過UL水平時，如再繼續(xù)增加，則對人體的安全性降低
E.人體每天都需要從膳食中獲得一定量的各種必需營養(yǎng)成分，如果人體長期攝入某種營養(yǎng)素不足就有發(fā)生該營養(yǎng)素缺乏的危險

3.單項選擇題對接觸鉛作業(yè)人員的營養(yǎng)，應(yīng)注意補(bǔ)充較大劑量的維生素是（）。

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E

4.單項選擇題在下列制定學(xué)生營養(yǎng)食譜的原則中錯誤的是（）。

A.確保優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)
B.午餐可用糕點、甜點取代主副食
C.考慮當(dāng)?shù)氐娘嬍碃顩r和學(xué)生的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)能力，因地制宜，充分利用當(dāng)?shù)厥澄镔Y源
D.盡量多地提供富含鈣的食物和飲料，每份午餐提供的鈣不應(yīng)低于400mg
E.保證一定量蔬菜和水果的供應(yīng)

5.單項選擇題妊娠期營養(yǎng)素攝入不足，孕婦本身可出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏病，最常見的為（）。

A.營養(yǎng)性貧血、甲狀腺腫大
B.骨質(zhì)軟化癥、營養(yǎng)性貧血
C.營養(yǎng)不良性水腫、神經(jīng)功能失調(diào)
D.維生素缺乏癥、齲齒
E.營養(yǎng)性貧血和腹瀉

6.單項選擇題下列不屬于UL制定依據(jù)的是（）。

A.危險性評估
B.無毒副作用水平（NOAEL）
C.最低毒副作用水平（LOAEL）
D.最大無作用劑量
E.UF數(shù)據(jù)庫

7.單項選擇題下列因素對營養(yǎng)素毒副作用無影響的是（）。

A.個體生命進(jìn)程中的生理改變
B.營養(yǎng)素的濃度和化學(xué)形式
C.個體的營養(yǎng)健康狀況和排泄丟失情況
D.營養(yǎng)素間的相互作用
E.個體的生活習(xí)慣

8.單項選擇題我國營養(yǎng)學(xué)會建議孕中期、末期每日攝入鈣AI為（）。

A.1000mg和2000mg
B.1000mg和1200mg
C.800mg和1000mg
D.800mg和1200mg
E.l000mg和1500mg

9.單項選擇題孕期體重增長過多會使（）。

A.發(fā)展為糖尿病的機(jī)會增加
B.發(fā)展為高血壓的機(jī)會增加
C.發(fā)展為高血脂的機(jī)會增加
D.發(fā)展為動脈粥樣硬化的機(jī)會增加
E.發(fā)展為冠心病的機(jī)會增加

10.單項選擇題谷類中含有的主要礦物質(zhì)是（）。

A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
E.銅