單項選擇題我國成年人膳食中碳水化物提供能量占全日攝入總能量的適宜百分比為()。

A.40%以下
B.40%~54%
C.55%~70%
D.70%~80%
E.80%以上


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1.單項選擇題健康成人蛋白質(zhì)的攝入量應占總能量的()。

A.10%~16%
B.20%~25%
C.10%~12%
D.20%~30%
E.50%~60%

2.單項選擇題水溶性維生素攝入過多時()。

A.可在體內(nèi)大量貯存
B.可經(jīng)尿液排出體外
C.極易引起中毒
D.通過膽汁緩慢排出體外
E.通過汗腺排出體外

3.單項選擇題有利于非血紅素鐵吸收的是()。

A.維生素C
B.鈣
C.草酸
D.膳食纖維
E.銅

4.單項選擇題妊娠期婦女相比于非妊娠期婦女,血漿容積增加約為,紅細胞數(shù)量增加約為,出現(xiàn)了血液稀釋()。

A.30%~40%,10%~15%
B.45%~50%,15%~20%
C.50%~60%,20%~25%
D.60%~70%,25%~30%
E.80%~90%,25%~30%

5.單項選擇題對于一般孕婦而言,整個妊娠期母體體重約增加()kg。

A.8~10
B.11~12.5
C.13~16
D.18~20
E.20~25

6.單項選擇題以下哪種氨基酸對于嬰幼兒來說是必需氨基酸?()

A.精氨酸
B.組氨酸
C.絲氨酸
D.胱氨酸
E.谷氨酸

7.單項選擇題蛋白質(zhì)功效比值是表示蛋白質(zhì)的()。

A.利用率
B.消化率
C.蛋白質(zhì)含量
D.表觀消化率
E.凈利用率

8.單項選擇題下列哪組全部是人體必需氨基酸()。

A.天門冬氨酸、苯丙氨酸
B.亮氨酸、賴氨酸
C.纈氨酸、丙氨酸
D.蛋氨酸、絲氨酸
E.丙氨酸、谷氨酸

9.單項選擇題在哪種情況下,機體為正氮平衡。()

A.饑餓
B.進食低質(zhì)量蛋白
C.攝入氮>排出氮
D.糖尿病
E.攝入氮<排出氮

10.單項選擇題必要氮損失不包括()。

A.糞代謝氮
B.尿內(nèi)源氮
C.皮膚中排出的氮
D.毛發(fā)及其他途徑排出的氮
E.消化的氮