單項選擇題關于沙門菌屬表述錯誤的是（）。
A.最適生長溫度為15～20℃
B.革蘭陰性菌
C.以感染型食物中毒為主
D.中毒多發(fā)在夏秋季
E.不耐高溫
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1.單項選擇題關于肉毒梭菌表述錯誤的是（）。
A.革蘭陽性菌
B.厭氧菌
C.引起毒素性中毒
D.在我國以引起植物性食品中毒為常見
E.治療后留有后遺癥
2.單項選擇題下列關于有機磷農藥中毒表述錯誤的是（）。
A.可抑制體內膽堿酯酶活性
B.導致膽堿能神經(jīng)興奮
C.可由誤食引起
D.潛伏期短
E.抑制中樞神經(jīng)
3.單項選擇題關于沙門菌表示正確的是（）。
A.革蘭陽性菌
B.較耐熱
C.被污染食品無感官性狀變化
D.最適宜生長溫度為37℃
E.耐高滲
4.單項選擇題以下為食物中毒發(fā)病特點的是（）。
A.潛伏期短
B.人與人之間傳染
C.一種與食物相關的慢性病
D.中毒患者臨床表現(xiàn)存在個體差異
E.無明顯季節(jié)性
5.單項選擇題哪種塑料單體對人體無害？（）
A.氯乙烯
B.苯乙烯
C.乙烯
D.甲醛
E.乙醛
6.單項選擇題陶瓷、搪瓷類容器主要的衛(wèi)生問題是（）。
A.有害金屬
B.添加劑
C.細菌污染
D.多環(huán)芳烴
E.苯胺類
7.單項選擇題食品包裝用紙原料的衛(wèi)生問題不包括（）。
A.制紙原料的農藥污染
B.回收紙重新造紙
C.漂白劑
D.造紙機器
E.其他造紙的加工助劑
8.單項選擇題應被淘汰的內壁涂料是（）。
A.溶劑揮干成膜涂料
B.高溫液化涂料
C.加固化劑交聯(lián)成膜樹脂
D.氧化成膜樹脂
E.高分子乳液涂料
9.單項選擇題目前我國應用最廣泛，且毒性較低的塑料添加劑是（）。
A.二丁基錫
B.聚乙烯
C.鄰苯二甲酸酯類
D.鋅鹽類
E.對苯二甲酸酯類
10.單項選擇題硫化促進劑中，被禁用于食具的是（）。
A.氧化鋅
B.氧化鎂
C.氧化鈣
D.氧化鉛
E.氧化銅