單項選擇題以下為食物中毒發(fā)病特點的是（）。

A.潛伏期短
B.人與人之間傳染
C.一種與食物相關(guān)的慢性病
D.中毒患者臨床表現(xiàn)存在個體差異
E.無明顯季節(jié)性


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1.單項選擇題哪種塑料單體對人體無害？（）

A.氯乙烯
B.苯乙烯
C.乙烯
D.甲醛
E.乙醛

2.單項選擇題陶瓷、搪瓷類容器主要的衛(wèi)生問題是（）。

A.有害金屬
B.添加劑
C.細(xì)菌污染
D.多環(huán)芳烴
E.苯胺類

3.單項選擇題食品包裝用紙原料的衛(wèi)生問題不包括（）。

A.制紙原料的農(nóng)藥污染
B.回收紙重新造紙
C.漂白劑
D.造紙機器
E.其他造紙的加工助劑

4.單項選擇題應(yīng)被淘汰的內(nèi)壁涂料是（）。

A.溶劑揮干成膜涂料
B.高溫液化涂料
C.加固化劑交聯(lián)成膜樹脂
D.氧化成膜樹脂
E.高分子乳液涂料

5.單項選擇題目前我國應(yīng)用最廣泛，且毒性較低的塑料添加劑是（）。

A.二丁基錫
B.聚乙烯
C.鄰苯二甲酸酯類
D.鋅鹽類
E.對苯二甲酸酯類

6.單項選擇題硫化促進劑中，被禁用于食具的是（）。

A.氧化鋅
B.氧化鎂
C.氧化鈣
D.氧化鉛
E.氧化銅

7.單項選擇題我國允許使用的食用漂白劑不包括（）。

A.吊白塊
B.二氧化硫
C.亞硫酸鈉
D.低亞硫酸鈉
E.硫磺

8.單項選擇題下列哪種是不允許使用的酸度調(diào)節(jié)劑？（）

A.琥珀酸
B.鹽酸
C.延胡索酸
D.檸檬酸
E.酒石酸

9.單項選擇題下列哪種是允許使用的食用合成色素？（）

A.姜黃
B.檸檬黃
C.紅曲
D.蟲膠紅酸
E.焦糖

10.單項選擇題下列哪種不是防腐劑？（）

A.苯甲酸及鈉鹽
B.三梨酸及鉀鹽
C.丁基羥基茴香醚
D.對羥基苯甲酯類
E.乳酸鏈球菌素