單項選擇題下列能引起溶血型毒蕈中毒的是（）。
A.鹿花蕈
B.黑傘蕈
C.褐鱗小傘蕈
D.裸蓋菇
E.毒傘屬蕈
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1.單項選擇題以下關于毒蕈毒素分型表述錯誤的是（）。
A.胃腸炎型
B.心臟衰竭型
C.溶血型
D.神經精神型
E.肝腎損傷型
2.單項選擇題關于河豚毒素表述錯誤的是（）。
A.一種很強的神經毒素
B.引起的中毒潛伏期較長
C.對熱穩(wěn)定
D.鹽腌或日曬不能破壞該毒素
E.主要存在于卵巢
3.單項選擇題關于沙門菌屬表述錯誤的是（）。
A.最適生長溫度為15～20℃
B.革蘭陰性菌
C.以感染型食物中毒為主
D.中毒多發(fā)在夏秋季
E.不耐高溫
4.單項選擇題關于肉毒梭菌表述錯誤的是（）。
A.革蘭陽性菌
B.厭氧菌
C.引起毒素性中毒
D.在我國以引起植物性食品中毒為常見
E.治療后留有后遺癥
5.單項選擇題下列關于有機磷農藥中毒表述錯誤的是（）。
A.可抑制體內膽堿酯酶活性
B.導致膽堿能神經興奮
C.可由誤食引起
D.潛伏期短
E.抑制中樞神經
6.單項選擇題關于沙門菌表示正確的是（）。
A.革蘭陽性菌
B.較耐熱
C.被污染食品無感官性狀變化
D.最適宜生長溫度為37℃
E.耐高滲
7.單項選擇題以下為食物中毒發(fā)病特點的是（）。
A.潛伏期短
B.人與人之間傳染
C.一種與食物相關的慢性病
D.中毒患者臨床表現(xiàn)存在個體差異
E.無明顯季節(jié)性
8.單項選擇題哪種塑料單體對人體無害？（）
A.氯乙烯
B.苯乙烯
C.乙烯
D.甲醛
E.乙醛
9.單項選擇題陶瓷、搪瓷類容器主要的衛(wèi)生問題是（）。
A.有害金屬
B.添加劑
C.細菌污染
D.多環(huán)芳烴
E.苯胺類
10.單項選擇題食品包裝用紙原料的衛(wèi)生問題不包括（）。
A.制紙原料的農藥污染
B.回收紙重新造紙
C.漂白劑
D.造紙機器
E.其他造紙的加工助劑