單項選擇題慢性食管炎膳食可選擇的食物為（）。

A.巧克力
B.脫脂牛奶
C.全脂牛奶
D.咖啡
E.橘汁


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2.單項選擇題適宜肝豆狀核變性患者食用的食物為（）。

A.豬肝
B.牡蠣
C.黃豆
D.核桃
E.牛奶

3.單項選擇題重癥肌無力的致病因素為（）。

A.癔癥
B.腦發(fā)育缺陷
C.營養(yǎng)不良
D.自身免疫
E.過敏

4.單項選擇題兒童糖尿病患者適宜的礦物質供給量為（）。

A.高于正常兒童供給量
B.等于正常兒童供給量
C.低于正常兒童供給量
D.等于正常成人供給量
E.低于正常成人供給量

5.單項選擇題原發(fā)性骨質疏松癥患者每天蛋白質攝入超過100g可引起（）。

A.負氮平衡
B.負鈣平衡
C.尿鈣排泄減少
D.骨骼生長遲緩
E.骨鈣含量增加

6.單項選擇題營養(yǎng)教育的對象不包括（）。

A.住院患者
B.社區(qū)慢性疾病患者
C.亞健康人群
D.某些高危人群
E.嬰幼兒

7.單項選擇題食物過敏的最常見癥狀是（）。

A.消化系統(tǒng)癥狀
B.泌尿系統(tǒng)癥狀
C.呼吸系統(tǒng)癥狀
D.皮膚癥狀
E.血液系統(tǒng)癥狀

8.單項選擇題哮喘發(fā)作與食物有關的因素是（）。

A.脂肪
B.鹽
C.辛辣食品
D.蛋白質
E.酒精

9.單項選擇題口腔過敏綜合征與哪類食物有關？（）

A.雞蛋
B.新鮮水果和蔬菜
C.豆制品
D.牛奶
E.海產(chǎn)品

10.單項選擇題最有效的防治食物過敏的方法是（）。

A.避免療法
B.食物口服脫敏療法
C.早期喂養(yǎng)方法
D.食物加工處理方法
E.代用食物療法