單項選擇題管喂膳食的注意事項，正確的是（）。

A.溫度宜保持在20～30℃
B.速度宜緩慢，200～400ml/次
C.濃度應(yīng)>30%
D.蛋白質(zhì)宜在20%以上
E.不能長期使用


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1.單項選擇題高脂血癥患者血中呈現(xiàn)降低的指標(biāo)為（）。

A.甘油三酯
B.膽固醇
C.低密度脂蛋白
D.高密度脂蛋白
E.游離脂肪酸

2.單項選擇題一日內(nèi)人體易于積聚體脂的時刻為（）。

A.早晨
B.上午
C.中午
D.下午
E.晚上

3.單項選擇題長期應(yīng)用廣譜抗生素易造成的不良后果是（）。

A.腸道菌群失調(diào)，腹瀉以及霉菌性腸炎
B.蛋白質(zhì)能量營養(yǎng)不良
C.維生素B族缺乏
D.低鈉血癥
E.脂肪代謝障礙

4.單項選擇題原發(fā)性骨質(zhì)疏松癥的特征為（）。

A.骨量減少
B.骨的微觀結(jié)構(gòu)不變
C.骨的脆性降低
D.Ⅰ型為老年性骨質(zhì)疏松癥
E.Ⅱ型為高轉(zhuǎn)換型骨質(zhì)疏松癥

5.單項選擇題燒傷患者會出現(xiàn)較長時間的負(fù)氮平衡，其中主要分解（）。

A.血漿蛋白質(zhì)
B.胍肉蛋白質(zhì)
C.肝蛋白質(zhì)
D.腎蛋白質(zhì)
E.游離蛋白質(zhì)

7.單項選擇題最適宜肝炎患者食用的食物為（）。

A.酒
B.豆腐
C.辣椒
D.咖喱牛肉
E.孜然牛肉

8.單項選擇題痙攣型便秘應(yīng)選擇的會品是（）。

A.高濃度酒
B.濃茶
C.濃咖啡
D.蜂蜜水
E.咖喱

9.單項選擇題食用牡蠣后引起蕁麻疹、濕疹的可能原因是（）。

A.體內(nèi)缺乏葡萄糖6－磷酸酶
B.紅細(xì)胞中缺少單加氧酶
C.體內(nèi)缺乏半乳糖激酶
D.食物中含有酪胺
E.食物中含有組胺釋放因子