多項選擇題慢性病毒性肝炎的飲食治療原則是（）。
A.供給足量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
B.低熱量飲食
C.脂肪不必過分限制
D.少食多餐
E.多供給魚、蝦、鴨、牛奶、黃豆等含支鏈氨基酸多的食物
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1.多項選擇題痛風(fēng)合并早期腎衰竭的營養(yǎng)治療措施為（）。
A.低嘌呤優(yōu)質(zhì)蛋白飲食，蛋白質(zhì)每千克每天理想體重1.5g
B.多吃水果、蔬菜，少飲水，限鹽
C.低嘌呤優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食，蛋白質(zhì)每千克理想體重0.5～0.6g
D.適當(dāng)限鹽、多飲水
E.多吃水果、蔬菜
2.多項選擇題性阻塞性肺疾病患者急性發(fā)作期，血清中哪些氨基酸低于正常（）。
A.賴氨酸
B.丙氨酸
C.蛋氨酸
D.亮氨酸
E.纈氨酸
3.多項選擇題在限磷飲食中不能采用的食物有（）
A.富強(qiáng)面粉
B.蛋黃
C.乳類及乳制品
D.豆腐
E.肉類
4.單項選擇題小兒男性，平素體健，二便無異常，無不潔飲食。今晨飲牛奶后，發(fā)生腹痛、腹脹、腹瀉、產(chǎn)氣增多的癥狀，考慮為（）。
A.急性腸炎
B.慢性胃炎
C.乳糖不耐受癥
D.食物中毒
E.細(xì)菌性痢疾
5.單項選擇題高支鏈氨基酸配方膳食適合于（）。
A.肝功能障礙患者
B.胃腸道消化功能障礙的患者
C.腎衰竭的患者
D.胃腸功能正常的患者
E.先天性氨基酸代謝缺陷癥的患者
6.單項選擇題胃腸道功能健全的患者最適宜的營養(yǎng)治療方式是（）。
A.全胃腸外營養(yǎng)
B.周圍靜脈營養(yǎng)
C.腸內(nèi)營養(yǎng)
D.中央靜脈營養(yǎng)
E.腸外營養(yǎng)
7.單項選擇題以下食物適合腎移植術(shù)后病人的是（）。
A.黑木耳
B.蜂王漿
C.紅棗
D.牛奶
E.人參
8.單項選擇題除維生素C外，顱腦手術(shù)后應(yīng)該大量補(bǔ)充的維生素是（）。
A.維生素A1
B.維生素B1
C.維生素K
D.維生素D
E.維生素E
9.單項選擇題肝臟手術(shù)后一般應(yīng)禁食（）。
A.1天
B.3～5天
C.3～6天
D.4～8天
E.2～3天
10.單項選擇題燒傷急性期需要大量補(bǔ)充礦物質(zhì)，其中鉀、氮的比例最適宜的是（）。
A.100mgK：1gN
B.150mgK：1gN
C.200mgK：0.5gN
D.400mgK：2gN
E.500mgK：2gN