單項選擇題大米在淘洗過程中，主要損失的營養(yǎng)素為（）。
A.維生素C
B.維生素E
C.煙酸
D.葉酸
E.維生素B
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1.單項選擇題為預防碘缺乏，常在缺碘地區(qū)用碘化物強化食鹽，碘加入量一般控制在（）。
A.1∶（200～500）
B.1∶（2000～50000）
C.1∶（20000～50000）
D.1∶（200000～500000）
E.0.01％～0.02％
2.單項選擇題影響小腸內(nèi)鈣被動轉(zhuǎn)運的是（）。
A.體內(nèi)維生素D的水平
B.機體鈣水平
C.腸腔中鈣濃度
D.腎上腺素的水平
E.激素水平
3.單項選擇題我國居民膳食結(jié)構(gòu)的近期發(fā)展目標是小康水平的膳食結(jié)構(gòu)，主要指標之一是恩格爾系數(shù)應低于（）。
A.50％
B.40％
C.30％
D.20％
E.10％
4.單項選擇題人體的能量消耗包括基礎代謝、體力活動和（）。
A.體格的影響
B.食物特殊動力作用
C.不同生理或病理狀態(tài)的影響
D.環(huán)境條件的影響
E.不同年齡的影響
5.單項選擇題被稱為動物淀粉的是（）。
A.海藻糖
B.棉子糖
C.木糖
D.糖原
E.果糖
6.單項選擇題脂肪在體內(nèi)需要葡萄糖的協(xié)同作用使其徹底氧化分解，當體內(nèi)糖類不足或缺乏時，可引起（）。
A.酮血癥
B.高脂血癥
C.血漿低密度脂蛋白升高
D.血糖升高
E.血漿高密度脂蛋白升高
最新試題
適宜于腸內(nèi)營養(yǎng)治療的疾病是（）。
題型：單項選擇題
要素膳復水后的pH為（）。
題型：單項選擇題
豆類食物中含蛋白質(zhì)最高的是（）。
題型：單項選擇題
口服丙磺舒的痛風病人應選擇下列哪組食物（）。
題型：單項選擇題
脂肪肝的飲食治療重點是調(diào)整能量、蛋白質(zhì)和脂肪，下列正確的是（）。
題型：單項選擇題
對伴有肺功能減退的外科病人應用腸內(nèi)營養(yǎng)治療時，應減少哪種營養(yǎng)素（）。
題型：單項選擇題
急性胰腺炎急性期營養(yǎng)支持的方法應選（）。
題型：單項選擇題
阻塞性睡眠呼吸暫停綜合征最常見的病因是（）。
題型：單項選擇題
血液中的脂肪必須與血液中的載脂蛋白結(jié)合成脂蛋白才能轉(zhuǎn)運，下列哪種脂蛋白含三酰甘油約90%（）。
題型：單項選擇題
一份水果交換份平均是多少克（）。
題型：單項選擇題