單項(xiàng)選擇題某高血壓患者在開展?fàn)I養(yǎng)治療時(shí)應(yīng)遵循以下原則。高血壓患者可以選擇具有保護(hù)血管和降壓作用的食物，如（）。

A.蛤貝
B.皮蛋
C.豬肉
D.芹菜
E.白酒


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1.單項(xiàng)選擇題某高血壓患者在開展?fàn)I養(yǎng)治療時(shí)應(yīng)遵循以下原則。在高血壓營(yíng)養(yǎng)治療時(shí)，選擇營(yíng)養(yǎng)素不正確的是（）。

A.如果是肥胖的高血壓者，每周應(yīng)減輕體重1～1.5kg
B.按每千克體重補(bǔ)給1g的蛋白質(zhì)，選優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，植物蛋白質(zhì)占50％
C.進(jìn)食碳水化合物沒有限制，單糖、雙糖、多糖都可以
D.為了控制鈉的量，每天食鹽的攝入量以2～5g為宜
E.戒酒、喝茶，補(bǔ)充維生素C

2.單項(xiàng)選擇題某高血壓患者在開展?fàn)I養(yǎng)治療時(shí)應(yīng)遵循以下原則。關(guān)于高血壓營(yíng)養(yǎng)治療原則的論述，不正確的是（）。

A.適量控制膳食總能量
B.控制食鹽的攝入量
C.降低脂肪和膽固醇的攝入
D.增加蛋白質(zhì)的供給
E.補(bǔ)充維生素

3.單項(xiàng)選擇題某冠狀動(dòng)脈粥樣硬化心臟病患者在開展?fàn)I養(yǎng)治療時(shí)應(yīng)遵循以下原則。營(yíng)養(yǎng)治療時(shí)，關(guān)于膳食脂類的論述不正確的為（）。

A.脂肪占總能量的25％以下
B.作為預(yù)防膳食，P／S比值大于1
C.作為治療膳食，P／S比值大于2
D.少選用植物油，多選用動(dòng)物脂肪
E.作為治療膳食，多不飽和脂肪酸應(yīng)在15～20g以上

4.單項(xiàng)選擇題某冠狀動(dòng)脈粥樣硬化心臟病患者在開展?fàn)I養(yǎng)治療時(shí)應(yīng)遵循以下原則。營(yíng)養(yǎng)治療時(shí)，關(guān)于營(yíng)養(yǎng)素提供能量的論述不正確的為（）。

A.蛋白質(zhì)占總能量的20％
B.碳水化合物占總能量的65％
C.高甘油三酯血癥者碳水化合物占總能量的50％以下
D.脂肪占總能量的25％以下
E.高膽固醇血癥者，脂肪占總能量的16％以下