單項(xiàng)選擇題女，65歲。從10年前開始每年冬季都有咳嗽、咳痰、呼吸困難、氣喘等癥狀。近2年加重，稍微活動(dòng)就會(huì)出現(xiàn)氣短癥狀，體重減輕，并有輕度貧血，吃海鮮會(huì)出現(xiàn)呼吸急促的癥狀。該患者現(xiàn)在每天服用茶堿藥物，病情有所緩解。飲食治療原則是（）。

A.高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪
B.高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
C.高能量、高碳水化合物、高蛋白、高脂肪
D.低能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪
E.低能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪


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5.單項(xiàng)選擇題男，40歲。長期酗酒，近期發(fā)現(xiàn)身上有小的出血點(diǎn)，乏力，厭食，伴有中度黃疸，并出現(xiàn)輕度腹水。檢驗(yàn)：肝功能明顯異常，血漿白蛋白降低，球蛋白升高。腹水營養(yǎng)治療是（）。

A.無鹽飲食
B.鈉應(yīng)限制在500mg左右
C.鈉應(yīng)限制在1g左右
D.應(yīng)給予低鹽飲食，每日攝入的鹽量不超過29
E.應(yīng)給予低鹽飲食，每日攝入的鹽量不超過59

6.單項(xiàng)選擇題男，40歲。長期酗酒，近期發(fā)現(xiàn)身上有小的出血點(diǎn)，乏力，厭食，伴有中度黃疸，并出現(xiàn)輕度腹水。檢驗(yàn)：肝功能明顯異常，血漿白蛋白降低，球蛋白升高。營養(yǎng)治療措施有（）。

A.消化能力下降，控制總能量的攝入
B.防止肝性腦病出現(xiàn)，要限制蛋白質(zhì)的攝入
C.因肝功能障礙，嚴(yán)格限制脂肪攝入
D.采取限鹽、限水等治療腹水措施
E.采取無鹽膳食治療腹水

7.單項(xiàng)選擇題男，40歲。長期酗酒，近期發(fā)現(xiàn)身上有小的出血點(diǎn)，乏力，厭食，伴有中度黃疸，并出現(xiàn)輕度腹水。檢驗(yàn)：肝功能明顯異常，血漿白蛋白降低，球蛋白升高。采用的治療飲食為（）。

A.低能量、低蛋白、低維生素
B.低能量、高蛋白、高維生素、低脂肪
C.高能量、低蛋白、高維生素、低脂肪
D.高能量、高蛋白、高維生素、低脂肪
E.高能量、高蛋白、高維生素、適量脂肪

10.單項(xiàng)選擇題某新食物資源樣品，需進(jìn)行蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值評(píng)定需計(jì)算消化率，則不需測(cè)定（）。

A.糞氮
B.食物氮
C.食物攝取量
D.糞代謝氮
E.尿內(nèi)源氮