認證機構(gòu)可以是政府或者非政府的，具有或不具有法定權(quán)利。

特殊特性是指（）

乳制品倉庫應設置數(shù)量足夠的棧板（物品存放架），并使儲藏物品距離地面（）以上。

合規(guī)義務即法律法規(guī)和其他要求，是組織必須遵守的法律法規(guī)要求和組織必須或選擇遵守的其他要求。

潛在危害是指如不加以預防，將有可能發(fā)生的食品安全危害。（）

現(xiàn)場審核中的關(guān)鍵問題是要找到盡可能多的不合格項。

主動性的績效測量是（）。

由客戶提供的樣品或零配件，需進行驗證，而提供的圖紙和技術(shù)規(guī)格書則不需驗證。（）

再認證審核通常不需要安排第一階段審核。

在鍋爐房發(fā)現(xiàn)有一個星期沒有記錄水位，操作人員解釋說：水位計一個星期前就壞了，所以沒有記錄。