飯店管理主要有哪些基本職能？這些職能在應(yīng)用中關(guān)系如何？

餐飲部在飯店中的作用有哪些？

如何認(rèn)識飯店設(shè)備的綜合管理？

飯店ZD管理的含義是什么？

影響領(lǐng)導(dǎo)方式的因素

人力資源開發(fā)

什么是超額預(yù)訂？有何意義？

簡述飯店員工績效考評的含義、內(nèi)容、目的及原則

飯店服務(wù)質(zhì)量管理的方法有哪些？

飯店人力資源管理的任務(wù)