1、源于社會
2、面向社會
3、服務(wù)社會

領(lǐng)導(dǎo)者的自身素質(zhì)（價值觀念、工作經(jīng)驗、性格）
上級領(lǐng)導(dǎo)的行為
同事的行為
被領(lǐng)導(dǎo)者的行為
組織氣氛

飯店計劃是指飯店立足現(xiàn)實、面對未來、通過對其經(jīng)營活動的運籌計議、決策規(guī)劃所形成的全面安排其經(jīng)營業(yè)務(wù)活動的文件。

飯店制度是指以文字條例的形式規(guī)定員工在飯店里的行為規(guī)范和行為準則。

飯店組織氣氛是指飯店組織成員在工作環(huán)境中直接或間接看到與感受到的并會影響其個體行為和工作態(tài)度的某些特征。