最新試題
在加工鮮活的河蚌時，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
切片時，哪種原料適合切成大片（）
切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。
以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）
掛糊可以使原料在炸制過程中（）
切片時，哪種原料適合切成厚片（）
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
切丁時，為了使丁的口感更好，可以將原料（）
以下哪種組合體現了餐具與菜肴的搭配（）