A.促進(jìn)脂溶性維生素吸收
B.提供能量
C.構(gòu)成機(jī)體組織和重要物質(zhì)
D.提供必需氨基酸
E.提供必需脂肪酸
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你可能感興趣的試題
A.《取締食品偽造法》
B.《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》試行
C.《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》
D.《中華人民共和國(guó)食品安全法》
E.《防止飲食摻假法》
A.研究目的
B.研究?jī)?nèi)容
C.理論體系
D.研究領(lǐng)域
E.研究對(duì)象
A.分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)的興起
B.美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)成立
C.法國(guó)“化學(xué)革命”
D.維生素的發(fā)現(xiàn)
E.公共營(yíng)養(yǎng)的興起
A.聚乙烯（PE）毒性極低，是最安全的塑料。
B.聚丙烯（PP）可制作供微波爐使用的容器。
C.聚氯乙烯（PVC）易分解及老化。
D.聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯（PET）耐油性、透明性和氣密性好，可用作飲料瓶和油瓶。
A.有機(jī)砷的毒性大于無(wú)機(jī)砷。
B.砷主要經(jīng)尿和糞排出，頭發(fā)和指甲也是其排泄途徑之一。
C.多種砷化合物具有致突變性。
D.砷慢性中毒主要表現(xiàn)為神經(jīng)衰弱癥候群。
A.印刷食品包裝的油墨和顏料等常含有鉛，他們?cè)诮佑|食品時(shí)造成污染。
B.兒童對(duì)鉛的吸收率低于成人。
C.體內(nèi)的鉛經(jīng)尿和糞排出。
D.鉛主要損害造血系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎臟。
A.含鎘的工業(yè)“三廢”對(duì)食物的污染較為嚴(yán)重
B.低蛋白、低鈣和低鐵膳食有利于鎘的吸收
C.進(jìn)入人體的鎘主要蓄積于肝臟
D.鎘對(duì)動(dòng)物和人體有一定的致畸、致突變和致癌作用
A.無(wú)機(jī)汞比有機(jī)汞的吸收率要高。
B.汞進(jìn)入大腦后易導(dǎo)致大腦和神經(jīng)系統(tǒng)損傷。
C.機(jī)體汞可通過(guò)尿、糞和毛發(fā)排出。
D.含汞農(nóng)藥的使用可污染農(nóng)作物，導(dǎo)致食品的汞污染。
A.限制高能量密度的食物
B.限制紅肉攝入，避免加工的肉制品
C.在正常體重范圍內(nèi)盡可能瘦
D.推薦使用膳食補(bǔ)充劑預(yù)防癌癥
A.全谷物攝入可降低直腸癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)
B.畜肉攝入過(guò)多可增加直腸癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)
C.大豆及制品的消費(fèi)可降低乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)
D.腌制動(dòng)物性食品攝入增加中國(guó)人群乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)
最新試題
貝類(lèi)中毒的有毒成分是（）
我國(guó)現(xiàn)代食品衛(wèi)生學(xué)的發(fā)展主要體現(xiàn)在（）
亞硝酸鹽食物中毒的特點(diǎn)包括（）
組胺中毒的臨床特點(diǎn)是（）
食物攝入頻率調(diào)查法具有以下特點(diǎn)（）
中毒表現(xiàn)無(wú)明顯胃腸道癥狀的是（）
糧豆類(lèi)食品較常見(jiàn)的污染真菌有（）
關(guān)于鐵的敘述正確的包括（）
我國(guó)污染糧食的重金屬主要是（）
病后易留下后遺癥的是（）