農(nóng)產(chǎn)品安全標準體系認證體系，檢測體系，監(jiān)督管理體系等組成的全過程控制農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程，保證農(nóng)產(chǎn)品質量安全。

對公眾健康造成損害或者嚴重損害的事故。

長期正常食用不會給身體帶來危害的農(nóng)產(chǎn)品。

指威脅人體健康和生命安全的物質。

質量優(yōu)良的農(nóng)產(chǎn)品，即不僅質量符合保障人體健康安全的需求，而且在外觀，營養(yǎng)，口感風味等方面也能得到消費者青睞的農(nóng)產(chǎn)品。

農(nóng)產(chǎn)品的特新及其滿足消費的程度。

供人和動物食用的農(nóng)產(chǎn)品。

來源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動中獲得的植物動物微生物及其產(chǎn)品包括食用和非食用產(chǎn)品。