單項選擇題為了使雞肉茸泥更加細膩，通常會采用哪種工具進行研磨（）

A.刀背砸碎
B.攪拌器
C.研缽
D.食物處理器


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你可能感興趣的試題

1.單項選擇題制作雞肉茸泥時，哪種食材常被添加以增加風味（）

A.雞精
B.雞蛋清
C.姜末
D.蒜泥

2.單項選擇題下列哪種食材的茸泥在亞洲菜肴中最常使用（）

A.南瓜
B.茄子
C.蝦仁
D.玉米

3.單項選擇題哪種茸泥原料適合用來制作口感鮮美的茸泥湯（）

A.魚肉
B.牛肉
C.香菇
D.糯米

4.單項選擇題下列哪種食材最適合用于制作茸泥（）

A.西瓜
B.胡蘿卜
C.雞胸肉
D.桃子

5.單項選擇題烹飪中常用的茸泥食材是（）

A.牛肉
B.魚肉
C.面粉
D.豆腐

6.單項選擇題整料脫骨時，以下哪種設備有助于提高工作效率（）

A.砧板
B.餐桌
C.椅子
D.冰箱

8.單項選擇題在整料脫骨過程中，以下哪種工具最為常用（）

A.廚師刀
B.剔骨刀
C.水果刀
D.菜刀

9.單項選擇題整料脫骨時，以下哪個部位的骨頭較容易剝離（）

A.長骨
B.短骨
C.扁骨
D.不規(guī)則骨

10.單項選擇題整料脫骨時，為什么要去內(nèi)臟（）

A.方便脫骨
B.美觀
C.衛(wèi)生
D.方便后續(xù)烹飪