單項(xiàng)選擇題劃線法是進(jìn)行微生物分離時(shí)的常規(guī)接種法，下面操作方法正確的是（）

A.將含菌材料均勻地分布在固體賠養(yǎng)基表面
B.在培養(yǎng)基表面劃線，接種量逐漸減少
C.將含水量菌材料用接種針在培養(yǎng)基表面幾個(gè)點(diǎn)接觸
D.用接種針將菌在培養(yǎng)基表面均勻劃線


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1.單項(xiàng)選擇題培養(yǎng)基制備后應(yīng)保持在所規(guī)定的PH值范圍內(nèi)，為此在制備時(shí)應(yīng)（）

A.均應(yīng)調(diào)節(jié)PH值至規(guī)定值
B.調(diào)節(jié)PH可稍高于規(guī)定值
C.調(diào)節(jié)PH值可稍低于規(guī)定值
D.調(diào)節(jié)PH至規(guī)定值的1倍

3.單項(xiàng)選擇題堿類除有殺菌作用外還有（）作用。

A.去油污
B.消毒
C.增加表面活性
D.潤滑

4.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌將蛋白質(zhì)分解成氨基酸的過程，屬（）代謝

A.分解
B.合成
C.氧化
D.還原

7.單項(xiàng)選擇題食品分析中，固體樣品的平均樣品制備，采用的方法是（）

A.先碎化，后混勻，用四法分法制成平均樣品
B.先攪后碎，再四分法制備成平均樣品
C.用組織搗碎機(jī)搗碎后，取一部分成平均樣品
D.直接混合，四分法制備平均樣品

8.單項(xiàng)選擇題重量分析中對(duì)沉淀劑的要求是（）。

A.沉淀劑最好是易揮發(fā)或易分解的物質(zhì)
B.沉淀劑應(yīng)具有特效性和良好的選擇性
C.沉淀劑的純度要高
D.選項(xiàng)ABC都符合題意

9.單項(xiàng)選擇題酸堿滴定曲線的突躍范圍與酸堿溶液濃度的關(guān)系是（）

A.濃度愈小，突躍范圍越大
B.濃度愈小，突躍范圍愈小
C.濃度愈大，突躍范圍越小
D.學(xué)度與突躍范圍無關(guān)

10.單項(xiàng)選擇題氨基酸分子中一定含有（）

A.氨基，羥基
B.羰基，羧基
C.氨基，醛基
D.氨基，羧基