單項(xiàng)選擇題測(cè)定粉類(lèi)糧食含砂量的標(biāo)準(zhǔn)方法是()
A.CCl4法
B.灰化法
C.550°灼燒法
D.850°C灼燒法
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1.單項(xiàng)選擇題影響容重的因素不正確的是()
A.水分
B.雜質(zhì)
C.形狀
D.壓力
2.單項(xiàng)選擇題阿貝折射儀的光源是()
A.鈉黃光
B.鐵紅光
C.紫外光
D.鋅藍(lán)光
3.單項(xiàng)選擇題矯正液體相對(duì)密度天平通常使用()
A.10℃水
B.15℃水
C.20℃水
D.25℃水
4.單項(xiàng)選擇題羅維朋比色計(jì)的色玻片不包括下列哪種顏色()
A.紅色
B.黃色
C.藍(lán)色
D.綠色
5.單項(xiàng)選擇題測(cè)定小麥粉加工精度的標(biāo)準(zhǔn)方法是()
A.干法
B.濕法
C.蒸饅頭法
D.都不是
6.單項(xiàng)選擇題測(cè)定糧食和油料水分的標(biāo)準(zhǔn)方法是()
A.105℃恒質(zhì)法
B.電阻法
C.定溫定時(shí)烘干法
D.兩次烘干法
10.判斷題糧食成品包裝袋上必須注明配料表。
最新試題
動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
色譜法根據(jù)()對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
堿水解法測(cè)定脂類(lèi)物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑,必須具備的條件為()。
題型:多項(xiàng)選擇題
干法灰化助劑的作用有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法,還可以用()來(lái)測(cè)定。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的甲液是()
題型:多項(xiàng)選擇題
濕法消解法的缺點(diǎn)有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
保存樣品方法的要求有()。
題型:多項(xiàng)選擇題