判斷題接團(tuán)業(yè)務(wù),一般都是提供服務(wù)后再向組團(tuán)社進(jìn)行結(jié)算,也可以向組團(tuán)社預(yù)收部分定金,按期結(jié)算。
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餐飲部門成本構(gòu)成復(fù)雜,對(duì)每種產(chǎn)品也無法分批分件的進(jìn)行成本汁算,成本費(fèi)用不易控制。所以要求加強(qiáng)動(dòng)態(tài)控制,隨時(shí)掌握實(shí)際成本梢耗,以降低成本梢耗,提高經(jīng)濟(jì)效益。
題型:判斷題
采用五五攤銷法,核算手續(xù)較為復(fù)雜,但便于控制使用中的實(shí)物,它適用于價(jià)值較高、使用期較長(zhǎng)的低值易耗品。
題型:判斷題
西京大飯店酉餐廳2005年1月0日的銷售收入為23200元,當(dāng)日耗用原材料共計(jì)11083元。請(qǐng)分別計(jì)算銷售毛利率和成本毛利率。
題型:?jiǎn)柎痤}
飯店?duì)I業(yè)成本中一般不包括客房成本。
題型:判斷題
旅行社成本只包括各種支付的費(fèi)用,而無實(shí)物消耗
題型:判斷題
原材料料的采購(gòu)費(fèi)用包括運(yùn)雜費(fèi)、裝卸費(fèi)、運(yùn)輸途中的合理損耗及稅金。
題型:判斷題
旅游飯店客房銷售收入的入賬時(shí)間按照收付實(shí)現(xiàn)制原則執(zhí)行,即從客房入住時(shí)間起,就應(yīng)開始汁算營(yíng)業(yè)收入。
題型:判斷題
低值易耗品的攤銷和修理均應(yīng)根據(jù)使用部門的不同,分別列入“銷售費(fèi)用”和“管理費(fèi)用”賬戶。
題型:判斷題
企業(yè)自行開發(fā)無形資產(chǎn)發(fā)生的研究、開發(fā)支出均應(yīng)列入無形資產(chǎn)的成本。
題型:判斷題
企業(yè)對(duì)購(gòu)進(jìn)原材料的計(jì)價(jià),應(yīng)以采購(gòu)過程中實(shí)際發(fā)生的成本即買價(jià)為依據(jù)。
題型:判斷題