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填空題單純酶的催化活性僅由它們的（）結(jié)構(gòu)所決定。

1.填空題酶的催化效率可比一般催化劑高（）倍，其加快反應(yīng)的作用在于（）。

2.填空題酶所催化的反應(yīng)稱為（），在酶催化反應(yīng)中，被酶催化的物質(zhì)稱為（），反應(yīng)生成物稱為（），酶所具有的催化能力稱為（）。

3.填空題酶能與（）結(jié)合，并將其轉(zhuǎn)化成（），這一區(qū)域稱為酶的（）。

4.填空題當(dāng)酶的空間結(jié)構(gòu)遭破壞時(shí)，酶的（）也被破壞，酶的活性（）。

5.填空題目前較公認(rèn)的解釋酶作用機(jī)制的學(xué)說(shuō)分別是（）、（）、（）和（）。

6.名詞解釋酶的非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑

7.名詞解釋酶的可逆抑制劑

8.名詞解釋酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑

9.填空題由甘氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、絲氨酸、天冬氨酸6種氨基酸殘基組成的肽鏈中有（）個(gè)肽平面，有（）個(gè)游離羧基。

10.判斷題蘋(píng)果酸穿梭作用主要存在與肝和心肌中。