單項(xiàng)選擇題（）是視色素的組成成份，與維持正常視覺(jué)功能有著極其密切的關(guān)系。如果肌體缺乏此種維生素，對(duì)光暗適應(yīng)能力將降低，最終導(dǎo)致夜盲癥。

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D


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1.單項(xiàng)選擇題維生素是維持肌體健康所必需的一類(lèi)低分子有機(jī)化合物，通常分為脂溶性和（）兩大類(lèi)。

A、油溶性
B、水溶性
C、有機(jī)溶劑
D、脂肪

2.單項(xiàng)選擇題QS標(biāo)志除了有QS的字樣外還有（）的中文字樣。

A.檢驗(yàn)合格
B.質(zhì)量合格
C.質(zhì)量放心
D.生產(chǎn)許可

3.單項(xiàng)選擇題消費(fèi)者因食品缺陷造成人身?yè)p害的：（）

A．只可以向銷(xiāo)售者要求賠償
B．只可以向批發(fā)商要求賠償
C．只可以向生產(chǎn)者要求賠償
D．可以向銷(xiāo)售者要求賠償，也可以向生產(chǎn)者要求賠償

5.單項(xiàng)選擇題下列哪種問(wèn)題是（）違反食品法案例？

A.儲(chǔ)藏庫(kù)被過(guò)度風(fēng)干的鴨胸肉
B.單袋凈含量不足的川香雞柳
C.操作工安全事故
D.被微生物污染的冰鮮九塊雞產(chǎn)品

7.單項(xiàng)選擇題優(yōu)質(zhì)食用油不應(yīng)有的特征是？（）

A．無(wú)懸浮物
B．沒(méi)有沉淀物
C．清晰透明
D．油色發(fā)暗

8.單項(xiàng)選擇題狂犬病的主要表現(xiàn)為（）。

A.高度興奮
B.精神不振
C.食欲下降

9.單項(xiàng)選擇題在下列疫病中，可經(jīng)肉傳染給人的傳染病是（）

A．豬丹毒
B．雞新城疫
C．豬瘟

10.單項(xiàng)選擇題聲稱(chēng)具有特定保健功能的食品，其標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)不得涉及（）

A．適宜人群
B．不適宜人群
C．治療功能