目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

還原糖含量測定時所用的甲液是（）

（）可以用索氏提取法測定其含量。

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

干法灰化的步驟包括（）。

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）

堿水解法測定脂類物質(zhì)時加入乙醇的目的是（）

動物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）