肉類水分速測儀使用中，應避免（）的物質(zhì)接觸。

食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應進行（）平行試驗。

鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應在（）條件下進行顯色反應。

（）不能達到降低誤差的目的。

以下對食品快速檢測技術描述錯誤的是（）

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標。

按照檢測場地分類食品快速檢測技術可劃分為哪幾類（）

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結果的影響是（）。

化學比色法快速檢測技術不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）

重復性測試表征的是測試的（）