判斷題食品進行志賀氏菌檢測時，用GN增菌液的增菌時間一般為8-12h。
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1.判斷題影響天平靈敏度的主要部件是天平的橫梁。
10.單項選擇題分光光度計打開電源開關前，應檢查（）。
A.波長是否為工作波長
B.電表指針是否指為“0”
C.電表指針是否指在滿刻度處
D.儀器所有開關位置是否正常
最新試題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型：單項選擇題
亞硝酸鹽待測液與標準色階卡目視比色，需在（）內判定結果。
題型：單項選擇題
配制茚三酮試液需用（）溶解。
題型：單項選擇題
關于化學比色法快速檢測技術，下列描述不正確的是（）
題型：單項選擇題
平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結果的影響是（）。
題型：單項選擇題
在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復使用，將發(fā)生一系列反應，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。
題型：多項選擇題
（）不能達到降低誤差的目的。
題型：單項選擇題
若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。
題型：單項選擇題
按照檢測場地分類食品快速檢測技術可劃分為哪幾類（）
題型：多項選擇題
下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術的特點（）
題型：多項選擇題