最新試題
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點是（）
在制作肉凍時，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。
魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實，可以（）
制作鴨湯時，為了減少鴨的腥味，可先將鴨（）
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）
制作龜湯時，龜肉需要（）
制湯的時間長短主要取決于（）
制作蔬菜湯時，為了保持色澤，應該（）
魚膠凍的硬度主要取決于（）