最新試題
魚茸在制作過程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）
蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）
制湯時，若要使湯有甜味，可加入（）
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風味。
在制作水果凍時，為了防止水果變色，可以加入（）
制作蔬菜湯時，為了保持色澤，應該（）
制作牛肉湯時，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
制作高級清湯時，需要使用（）來澄清湯液。
在制湯時，加入（）可以使湯的味道更濃郁。