切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。

以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）

菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。

切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）

切片時，哪種原料適合切成薄片后曬干（）

以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）

上漿后的原料在烹飪過程中容易（）

以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）

切片時，哪種原料適合切成菱形片（）

切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。