多項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中結(jié)合季節(jié)的不同編制食譜正確的是（）。

A.春季多選擇新鮮蔬菜
B.夏季多選擇能夠補(bǔ)充體內(nèi)脂溶性維生素的食物
C.夏季多選擇能夠補(bǔ)充體內(nèi)水溶性維生素的食物
D.冬季可增加含脂肪的食物，以促進(jìn)脂溶性維生素的吸收和利用
E.冬季可增加含脂肪的食物，以促進(jìn)水溶性維生素的吸收和利用


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2.單項(xiàng)選擇題金屬制品如鋼門(mén)窗等最好不用（），以防損害。

A.來(lái)蘇爾溶液
B.肥皂水
C.漂白粉液
D.84消毒液

3.單項(xiàng)選擇題消毒時(shí)間應(yīng)從（）開(kāi)始計(jì)算，煮沸時(shí)要注意所有器物須完全浸泡在水中。

A.消毒容器上灶
B.點(diǎn)火后
C.水熱時(shí)
D.水沸后

4.單項(xiàng)選擇題在進(jìn)行蒸煮消毒時(shí)，高原地區(qū)（）。

A.因大氣壓力較高，要延長(zhǎng)蒸煮時(shí)間
B.因大氣壓力較高，要縮短蒸煮時(shí)間
C.因大氣壓力較低，要延長(zhǎng)蒸煮時(shí)間
D.因大氣壓力較低，要縮短蒸煮時(shí)間

5.單項(xiàng)選擇題洗滌消毒通常使用溫水或清水進(jìn)行清洗，可清除吸附在物體表面的（）。

A.細(xì)菌
B.塵埃
C.污物
D.選項(xiàng)A、B和C

6.單項(xiàng)選擇題皮膚消毒時(shí)可以用濃度為（）的酒精、碘伏等。

A.70%
B.75%
C.95%
D.100%

7.單項(xiàng)選擇題家用物品消毒劑以（）最為簡(jiǎn)便、有效。

A.84消毒液
B.洗潔精
C.洗廁劑
D.洗衣粉