單項選擇題餐具、炊具和盛直接入口食品的容器，使用前必須（），炊具、用具用后必須洗凈，保持清潔。

A、檢查是否干凈
B、洗凈、消毒
C、擦洗干凈
D、洗干凈


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1.單項選擇題未成年人有權決定、使用和依照規(guī)定由（）向戶口登記機關申請變更登記后的自己的姓名。

A、祖父母
B、外祖父母
C、親戚
D、父母、收養(yǎng)人

2.單項選擇題補品中含有激素和微量活性物質(zhì)，對兒童正常的（）有影響。

A、身高發(fā)育
B、生長發(fā)育
C、生理代謝
D、生理發(fā)育

3.單項選擇題過食冷飲會引起兒童（）。

A、胃腸道內(nèi)溫度驟然下降
B、局部血液循環(huán)減緩
C、影響對食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化
D、以上都是

5.單項選擇題根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義，食品安全是“食物中（）對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。

A、添加劑
B、有毒、有害物質(zhì)
C、轉(zhuǎn)基因分子
D、以上都是

6.單項選擇題如果發(fā)現(xiàn)有人觸電，應（），使觸電者馬上脫離電源。

A、趕快切斷電源
B、用干燥的木棍將電線挑開
C、用竹竿將電線挑開
D、以上都是

8.單項選擇題幼兒每（）月應進行一次體格檢查。

A、1～3
B、3～6
C、6～12
D、9～12

9.單項選擇題碳水化合物缺乏時，身體便動用（）作為能（熱）量來源。

A、蛋白質(zhì)和脂肪
B、無機鹽和微量元素
C、碳水化合物
D、維生素

10.單項選擇題嬰幼兒長期脂肪缺乏會容易發(fā)生（）。

A、脂溶性維生素缺乏癥
B、體重和身高增加增快
C、腹瀉、酸中毒
D、食欲減退、消化不良