單項(xiàng)選擇題黃油切割時,需要在室溫下解凍多少分鐘?()

A.50
B.20
C.10
D.30


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10.單項(xiàng)選擇題關(guān)于水中“可溶性物質(zhì)”描述不正確的是()。

A.若水中的可溶性物質(zhì)低于250毫克/升,會令咖啡的萃取過程出現(xiàn)問題
B.若水中的可溶性物質(zhì)超過250毫克/升,會令咖啡的萃取過程出現(xiàn)問題
C.所有自來水都含有可溶性物質(zhì)
D.沖煮咖啡需要水中部分的可溶性物質(zhì)