A.無需沿杯蓋邊緣用力將杯蓋蓋在飲品杯上，確保蓋緊
B.無需對準(zhǔn)杯身標(biāo)簽貼紙位置
C.沿杯蓋邊緣用力將杯蓋蓋在飲品杯上，確保蓋緊
D.對準(zhǔn)杯身標(biāo)簽貼紙位置
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A.未開箱食品整箱存放，開箱食品優(yōu)先在儲物柜存放
B.開箱食品存放置在未開箱食品上層
C.開箱食品存放時需將紙箱蓋合上，避免食品外表面沾染灰塵和異物
D.存放時注意重不壓輕
A.優(yōu)先拿取密封盒內(nèi)的咖啡豆
B.需拿取預(yù)冷完成的牛奶進(jìn)行補(bǔ)給
C.使用原料剪刀剪牛奶盒時，應(yīng)盡量回刀
D.牛奶倒入奶倉時，應(yīng)避免異物掉落風(fēng)險
A.70±5℃
B.75±5℃
C.80±3℃
D.90±3℃
A.擦拭飲品直接接觸部分用綠色抹布
B.擦拭飲品直接接觸部分用藍(lán)色抹布
C.擦拭非飲品接觸部分用綠色抹布
D.擦拭非飲品接觸部分用藍(lán)色抹布
A.距離食品食品接觸包裝材料器具大約30cm
B.距離食品食品接觸包裝材料器具大約15cm
C.距離食品食品接觸包裝材料器具大約20cm
D.距離食品食品接觸包裝材料器具大約45cm
A.咖啡豆的新鮮度
B.研磨度
C.咖啡機(jī)壓力
D.萃取時間
E.咖啡豆的烘焙程度
A.咖啡喝完后留在口中的香氣和味道持續(xù)的時間
B.咖啡的香氣濃郁度
C.咖啡的口感清爽度
D.咖啡的回甘
E.咖啡的苦味消散速度
A.儲存環(huán)境的溫度
B.儲存環(huán)境的濕度
C.咖啡豆的包裝方式
D.咖啡豆的烘焙日期
E.咖啡豆的產(chǎn)地
A.檢查咖啡中是否有雜質(zhì)
B.評估咖啡風(fēng)味的純凈度
C.感受咖啡口感的清爽度
D.判斷咖啡的香氣是否復(fù)雜
E.品嘗咖啡后是否有持久的余韻
A.牛奶與咖啡的比例
B.咖啡上是否覆蓋奶泡
C.使用的咖啡豆種類
D.是否有焦糖淋面
最新試題
在咖啡品鑒中，描述“焦糖味”（Caramelly）時，通常與哪種烘焙程度相關(guān)聯(lián)（）？
以下哪種烘焙程度的咖啡豆適合制作濃郁的黑咖啡（）？
拿鐵瑪奇朵（LatteMacchiato）與拿鐵咖啡的主要區(qū)別在于（）。
在咖啡品鑒中，“清晰度”（Clarity）一詞指的是什么（）？
在咖啡烘焙后，為什么需要進(jìn)行養(yǎng)豆（resting）處理（）？
以下哪種是咖啡中的天然存在的化合物，對心臟健康有益（）？
在咖啡品鑒中，如何評估一杯咖啡的“清晰度”（Clarity）（）？
制作意式濃縮咖啡時，粉餅的壓力一般要達(dá)到多少巴（bar）（）？
制作的咖啡飲品如果有溢灑情況，以下哪種擦拭方式是正確的（）？
羅巴斯塔咖啡樹能在低海拔廣泛種植的主要原因是（）。