單項(xiàng)選擇題脂肪痢的治療膳食應(yīng)選的烹調(diào)油是()。

A.橄欖油
B.花生油
C.茶油
D.玉米油
E.椰子油


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1.單項(xiàng)選擇題可以增加慢性腎功能衰竭患者體內(nèi)尿素氮再利用的飲食治療方法是()。

A.低蛋白飲食加必需氨基酸
B.低蛋白飲食加α-酮酸
C.低蛋白飲食加非必需氨基酸
D.低蛋白飲食加γ-酮酸
E.低蛋白飲食加鈣

2.單項(xiàng)選擇題乳糖不耐受的營養(yǎng)治療,以下說法不正確的是()。

A.輕癥患者需要完全停用乳類食品
B.先天性乳糖酶缺乏者應(yīng)嚴(yán)格限制乳糖攝入
C.繼發(fā)性乳糖酶缺乏者應(yīng)首先進(jìn)行對癥治療
D.用組胺藥物進(jìn)行抗過敏治療
E.篩選過敏原

3.單項(xiàng)選擇題下列食物對高血壓患者降低血脂有利的是()。

A.胡蘿卜
B.大蒜
C.酸奶
D.扁豆
E.葡萄干

4.單項(xiàng)選擇題預(yù)防癌癥的措施中,關(guān)于脂肪攝入說法正確的是()。

A.總脂肪和油提供的能量占總攝入能量的15%~25%
B.總脂肪和油提供的能量占總攝入能量的20%~30%
C.可不限制動物脂肪攝入
D.使用植物油可不限量
E.可使用葷油

5.單項(xiàng)選擇題冠心病最適宜的烹調(diào)油是()。

A.葵花子油
B.花生油
C.茶油
D.紅花油
E.菜籽油

7.單項(xiàng)選擇題腎病綜合征患者脂肪代謝發(fā)生改變,明顯升高的是()。

A.甘油三酯
B.膽固醇
C.磷脂
D.糖脂
E.游離脂肪酸

8.單項(xiàng)選擇題潰瘍性結(jié)腸炎患者進(jìn)食少渣半流食時,不宜選擇的食物是()。

A.牛奶
B.蒸蛋羹
C.白米粥
D.面片湯
E.藕粉

10.單項(xiàng)選擇題肝豆?fàn)詈俗冃缘闹委熕幬锍S肈-青霉胺,應(yīng)增加含哪種維生素豐富的食物或制劑?()

A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B6
D.維生素C
E.維生素K