單項(xiàng)選擇題冠心病最適宜的烹調(diào)油是()。

A.葵花子油
B.花生油
C.茶油
D.紅花油
E.菜籽油


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2.單項(xiàng)選擇題腎病綜合征患者脂肪代謝發(fā)生改變,明顯升高的是()。

A.甘油三酯
B.膽固醇
C.磷脂
D.糖脂
E.游離脂肪酸

3.單項(xiàng)選擇題潰瘍性結(jié)腸炎患者進(jìn)食少渣半流食時(shí),不宜選擇的食物是()。

A.牛奶
B.蒸蛋羹
C.白米粥
D.面片湯
E.藕粉

5.單項(xiàng)選擇題肝豆?fàn)詈俗冃缘闹委熕幬锍S肈-青霉胺,應(yīng)增加含哪種維生素豐富的食物或制劑?()

A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B6
D.維生素C
E.維生素K

6.單項(xiàng)選擇題急性膽囊炎患者緩解期宜選擇()。

A.流食
B.清流食
C.半流食
D.少油半流食
E.軟食

7.單項(xiàng)選擇題吸收不良綜合征患者宜選擇的飲食種類為()。

A.高蛋白、高能量、低脂肪、低膳食纖維飲食
B.高蛋白、低能量、低脂肪、低膳食纖維飲食
C.高蛋白、高能量、高脂肪、低膳食纖維飲食
D.低蛋白、低能量、低脂肪、低膳食纖維飲食
E.低蛋白、低能量、高脂肪、低膳食纖維飲食

8.單項(xiàng)選擇題要素膳最大的缺點(diǎn)是()。

A.無需消化
B.膳食纖維少
C.不含乳糖
D.滲透壓偏高
E.營養(yǎng)不夠全面

9.單項(xiàng)選擇題患者男,21歲?;技毙阅I小球腎炎,浮腫,血壓高,尿少,血尿素氮70mg/dL。營養(yǎng)治療方法錯(cuò)誤的是()。

A.能量30kcal/(kg·d)
B.蛋白質(zhì)1.0g/(kg·d)
C.鈉鹽<2g/d
D.限鉀
E.限磷

10.單項(xiàng)選擇題高位腸瘺的營養(yǎng)支持方式中首選()。

A.口服普食
B.口服要素膳
C.管飼腸內(nèi)營養(yǎng)制劑
D.腸外營養(yǎng)
E.腸外營養(yǎng)與腸內(nèi)營養(yǎng)聯(lián)合使用