判斷題調(diào)味品的盛裝器皿應(yīng)根據(jù)調(diào)味品的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)分別選用
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切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。
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切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。
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切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）
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上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
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