最新試題
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味()
切片時,哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片()
切片時,哪種原料適合切成大片()
切丁時,對于水分較多的原料可以先()再切。
掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪,以免()
切丁時,對于圓形較小的原料可以先()再切。
切片時,哪種原料適合切成厚片()
切丁時,對于質(zhì)地較軟的原料可以先()再切。
在菜肴組配中,色彩搭配以()為主。
切絲時,為了使絲的長度一致,可以將原料()后再切。