最新試題
掛糊的厚度應根據(jù)（）來確定。
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）
切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。
切片時，哪種原料適合切成大片（）
以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）
菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。
切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）