單項選擇題天然甜味劑甜菊糖是屬于哪種類型的甜味劑（）。

A.糖類
B.糖醇類
C.非糖類
D.糖類和糖醇類


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1.單項選擇題下列哪項不是我國允許使用的鮮味劑（）。

A.L-谷氨酸鈉
B.5-肌苷酸二鈉
C.琥珀酸二鈉
D.R-丙氨酸

2.單項選擇題瓊脂是一種（）的多聚體。

A.乳糖
B.半乳糖
C.醛糖
D.酮糖

3.單項選擇題重結(jié)晶法適用于常溫下呈（）的香料的精制。

A.氣態(tài)
B.液態(tài)
C.固態(tài)

4.單項選擇題直接染料是憑借直接染料與棉纖維之間（）作用力結(jié)合而成的。

A.氫鍵
B.氫鍵和范德華力
C.離子鍵
D.共價鍵

5.單項選擇題還原染料不含下列哪種水溶性基團（）。

A.羥基
B.氨基
C.磺酸基
D.醛基

6.單項選擇題短油度醇酸樹脂油度含量為（）。

A.10%~35%
B.20%~45%
C.30%~55%
D.40%~65%

7.單項選擇題下列哪項是固化劑的代號（）。

A.X
B.F
C.G
D.H

8.單項選擇題下列哪項是需光性除草劑種類（）。

A.苯甲酸類
B.有機雜環(huán)類
C.苯氧乙酸類
D.二苯醚類

9.單項選擇題表面活性劑按親水基團是否帶電分類分為離子型和非離子型，離子型不包括（）。

A.陰離子型
B.陽離子型
C.中性離子型
D.兩性離子型