單項(xiàng)選擇題色譜分析法的作用是（）。

A.只能作分離手段
B.只供測(cè)定檢驗(yàn)用
C.可以分離組份作為定性手段
D.可以分離組份作為定量手段


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1.單項(xiàng)選擇題天然甜味劑甜菊糖是屬于哪種類型的甜味劑（）。

A.糖類
B.糖醇類
C.非糖類
D.糖類和糖醇類

2.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不是我國(guó)允許使用的鮮味劑（）。

A.L-谷氨酸鈉
B.5-肌苷酸二鈉
C.琥珀酸二鈉
D.R-丙氨酸

3.單項(xiàng)選擇題瓊脂是一種（）的多聚體。

A.乳糖
B.半乳糖
C.醛糖
D.酮糖

4.單項(xiàng)選擇題重結(jié)晶法適用于常溫下呈（）的香料的精制。

A.氣態(tài)
B.液態(tài)
C.固態(tài)

5.單項(xiàng)選擇題直接染料是憑借直接染料與棉纖維之間（）作用力結(jié)合而成的。

A.氫鍵
B.氫鍵和范德華力
C.離子鍵
D.共價(jià)鍵

6.單項(xiàng)選擇題還原染料不含下列哪種水溶性基團(tuán)（）。

A.羥基
B.氨基
C.磺酸基
D.醛基

7.單項(xiàng)選擇題短油度醇酸樹脂油度含量為（）。

A.10%~35%
B.20%~45%
C.30%~55%
D.40%~65%

8.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是固化劑的代號(hào)（）。

A.X
B.F
C.G
D.H

9.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)是需光性除草劑種類（）。

A.苯甲酸類
B.有機(jī)雜環(huán)類
C.苯氧乙酸類
D.二苯醚類

10.單項(xiàng)選擇題表面活性劑按親水基團(tuán)是否帶電分類分為離子型和非離子型，離子型不包括（）。

A.陰離子型
B.陽離子型
C.中性離子型
D.兩性離子型