多項(xiàng)選擇題脂肪酸在水中形成的微團(tuán)應(yīng)該是（）。

A.羧基朝向溶劑，烴鏈朝向內(nèi)部
B.烴鏈朝向溶劑，羧基朝向內(nèi)部
C.親水頭朝向內(nèi)部，疏水尾朝向溶劑
D.親水頭朝向溶劑，疏水尾朝向內(nèi)部


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1.單項(xiàng)選擇題磷脂分子不可能含有（）。

A.帶正電荷的功能基團(tuán)
B.甾環(huán)
C.親水頭和疏水尾
D.醚鍵

2.單項(xiàng)選擇題磷脂酶A2作用的部位是（）。

A.sn-1位脂肪酸
B.sn-2位脂肪酸
C.sn-3位磷酸
D.sn-3位極性頭

3.單項(xiàng)選擇題下列不屬于脂的物質(zhì)是（）。

A.維生素E
B.前列腺素
C.膽汁酸
D.甘油

4.單項(xiàng)選擇題神經(jīng)節(jié)苷脂的極性頭部分是（）。

A.甘油
B.鞘氨醇
C.寡糖
D.磷酸

5.多項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)中（）是雙親性（單極性）分子。

A.三酰甘油
B.半乳糖苷脂
C.磷脂酰乙醇胺
D.羊毛膽固醇脂